Kochen ist Teil der Integration, davon ist Nelly Kossko überzeugt. "Und so grotesk sich das auch anhören mag, lässt sich vieles, das sich in hitzigen Debatten auf höchster Ebene nicht regeln lässt, fast von selbst beim gemeinsamen Tafeln lösen. Selbst eingefleischte Gegner der 'hergelaufenen Deutschen' tauen bei einer Portion Pelmeni und einem Teller voll Borschtsch regelrecht auf, zweifelsohne: ein Erfolg der Kochkunst als Mittel der Volksdiplomatie.“
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